怎么正确使用橄榄油？小窍门告诉你！

　　有位小主问橄榄油怎么吃，今天就来说一说这个高颜值的橄榄油!

　　为什么说颜值担当呢?

　　因为橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史，并且在西方被誉为“液体黄金”呢。我是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，没经过任何化学处理的，保留了天然营养成分，我是纯纯的呢!

　　我可以和平常油一吃，但是我不可以过热，过热很不好的!

　　橄榄油更健康，在烹调时，都不要烧得过热。

　　炸葱油◆30℃ ◆全程小火，稍一急躁，油就会变黑，所有等级。

　　炒滑蛋、炒鲜奶◆ 50℃ ◆，炝锅的油不适合用“初榨级”。特级初榨的涩味与蛋、奶不相配，初级。

　　爆炒◆ 200℃ ◆，适用于所有素菜、肉类，除初榨级。

　　炸◆ 220℃ ◆，适用于所有食材，炸油不能重复使用。除初榨级。

　　橄榄油煎虾

　　配置

　　对虾2只 豆瓣50克，橄榄油、黑胡椒粉、盐、独头蒜2只

　　做法

　　1 、取对虾2只，开背去虾线，洗净备用。

　　2 、用盐、黑胡椒粉将虾略微腌制。

　　3、豆瓣过开水变色后取出，用橄榄油略微煸炒。

　　4、对虾用橄榄油煎熟装盘即可。

　　橄榄油蔬菜沙拉

　　配置

　　玉米，鸡蛋，西红柿，西兰花，食盐，黑胡椒，橄榄油

　　做法

　　1 、玉米掰出玉米粒、鸡蛋洗干净、西红柿切小丁、西兰花切小朵

　　2 、玉米放在小锅里装上水煮熟，可以加一小勺盐和少许橄榄油同煮。

　　3、鸡蛋也用水煮熟，剥壳，切成鸡蛋丁备用。

　　4、把所有都切成小丁的原料放在大碗里，加入少许橄榄油、盐和黑胡椒，再拌匀即可。


 

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