夏季养生粥养胃健脾 夏季养生食谱

　　夏季养生粥养胃健脾?炎炎夏日，暑热易使人“伤气”、“伤阴”，进而影响脾胃，因此夏季饮食应该注重养胃。下面为大家推荐几款特别适合夏季早上喝的养胃粥。
 

　　1、山药红枣粥。
 

　　我国传统医学认为，山药性平味甘，具有健脾养胃助消化的功效，是一味平补脾胃的药食两用之品。因此，食少体倦、有腹泻等病症的脾胃虚弱者可多食山药。从现代科学的角度分析，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能促进消化、改善胃肠功能。红枣属于温热性食物，也有健脾胃的功

        效。煮大米粥时放入山药块，再加上几颗撕开的红枣，特别适合消化系统比较弱的人群喝。

　　2、南瓜小米粥。
 

　　南瓜性温，味甘，入脾、胃经。也就是说，南瓜对于养护脾胃很有好处。从现代营养学的角度分析，南瓜含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C和钙、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含的果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激，适合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分还

        能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。小米自古以来就被视为养胃佳品，与南瓜结合，熬制出的南瓜小米粥是养胃首选。

　　3、百合糯米粥。
 

　　《本草纲目》中提及，糯米是补脾胃、益肺气之谷。百合有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用，与糯米一起熬煮具有养胃润肺的功效。需要提醒的是，糯米支链淀粉含量较高，升血糖速度较快，糖尿病患者最好少吃。
 

　　4、红薯莲子粥。
 

　　红薯中含有大量的膳食纤维，能帮助刺激肠胃蠕动和消化液分泌，保护肠胃。莲子药性平和，味道稍微有点甘甜，中医认为它能补脾胃之气，可以起到止泻的作用，另外还有养心安神的功效。因此熬大米粥时加入莲子和红薯有助养胃。需要注意的是，莲子食用前需要去芯。

　　夏季健脾养胃喝豆浆粥
 

　　1、豆浆粥的做法很简单，只需要准备五十克黄豆和五十粳米和适量的白糖。
 

　　2、把黄豆清洗以后放在豆浆机中，制成豆浆，然后取出再把粳米洗净以后放在豆浆中一起煮制。
 

　　3、等粳米变得软糯以后再把准备好的白糖放入到粥中调匀，盖上锅盖煮制三到五分钟就能关火，取出食用了。
 

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