冬天是大吃一顿的季节，冬天养生进补进补宜食用牛肉、羊肉等温性食物，可以保暖御寒。冬天是一年四季中保养、积蓄的最佳时机。冬天人们食欲大增，冬季养生不仅能调养身体，还能增强体质，提高机体的抗病能力。小编在此推荐四道冬天颇受欢迎的特色菜谱，分别是麻辣肉丝、辣土豆骨头汤、红烧羊肉、土豆烧牛肉。冬天养生尝试这四道菜不仅色泽鲜美，还有进补的功效哦�
冬天养生菜谱：麻辣肉�
原料：熟猪肚五两 醋二� 葱二� 花椒粉一钱姜二钱 味精二分 腌红辣椒两只 辣椒油三� 酱油三钱 芝麻油二� 白糖一�
做法：瘦肉和干辣椒，瘦肉切成� 一块钱硬币的厚度，放入生粉酱油料酒盐，搅拌均匀腌制20分，锅内放油 插入一根筷子起泡的时候就可以放肉丝，油温够了放入肉丝�.炸好的肉丝捞出装盘，锅内的余油烧热，加入辣椒 根据个人爱好 我把辣椒的炒会变黑时候才放肉丝的 那样辣椒也很想很好吃，然后放入肉丝再放少量盐炒半分钟出锅就可以了�
冬天养生菜谱特色推荐：麻辣肉丝概� 是一道色香味俱全的汉族名菜，属于川菜系。此菜脆，爽口，味鲜麻辣�
冬天养生菜谱：辣土豆骨头�
原料：土� 1� 韭菜 少许 骨汤(�)适量 ( 韩式辣酱 2� 大蒜� 1� 辣椒� 1� 胡椒粉少许清� 2� 芝士� 一� � 少许)
做法：土豆切滚刀块，韭菜切小�;，除芝士片和油，所有调味材料混合均匀;，大火将锅烧热，倒入少许油转中小火，加入土豆翻炒至边缘透明;，加入排骨、骨头汤(�)，大火烧开;，烧开后加入步�2混合好的调味，搅匀转中小火;，炖至土豆酥烂后关火;，把土豆、排骨、汤一起倒入石锅，加热至沸腾后，加入芝士片，奶酪片溶化后关火，撒上韭菜段即可�
冬天养生菜谱特色推荐：土豆骨头汤一定要辣才过瘾，冬天吃最爽了。炖的烂烂的排骨，酥酥的土豆，汤又辣又热的，吃的过瘾又辣的满头汗。也就是因为这样，身子才暖和嘛，走在寒冬的路上才不会觉得冷清�
冬天养生菜谱：红烧羊�
原料：主料：羊肉500克，白萝�50克，大葱1根，生姜1小块，花�2小匙，大料适量，桂皮适量。调料：酱油1大匙，羊肉汤2500克，料酒4小匙，精�1小匙�
做法：将羊肉洗净，漂净血水，切块，放入沸水中氽一下，捞出洗净，萝卜洗净，切大块，葱、姜洗净分别切段、拍松，在锅里加入羊肉汤烧沸，然后加入羊肉、萝卜、酱油、盐、料酒、大料、桂皮、姜、葱、花椒，烧至肉烂后盛出即可�
冬天养生菜谱特色推荐：红烧羊肉是中华传统美食，历史悠久，尤以回族风味最具特色。主料是羊肉，辅以胡萝卜炖制而成。羊肉性温，适合冬季食用�
冬天养生菜谱：土豆烧牛肉
原料：牛�(250g)、土�(50g)、料�(10g)酱油(30g)、食用油(50g)、精�(10g)、味�(2g)、胡椒粉(2g)白糖(15g)、姜(10g)、葱(10g)、蒜�(10g)� 青椒(30g)、香辣酱(20g)
做法�1、将牛肉切成两厘米见方的块，土豆稍微切的小一�;2、锅内放油，�4成热�(家里普通的煤气，大约加�2分钟左右，视油量而定)放入土豆，牛肉，然后火关小点炸两分种，待土豆表面发金黄色时，改大火，用勺子戳一下土豆，土豆中间稍微有点硬心时，就可以把牛肉和土豆捞出了;3、锅内少放点油，放葱花，姜，蒜末炒出香味，加入汤或水，放酱油，料酒，盐，味精，白糖，胡椒粉，倒入炸好的土豆和牛肉，改成大火，将汤汁差不多靠干时，少淋一点水淀粉，就可以出锅了�
冬天养生菜谱特色推荐：土豆烧牛肉是中国东北地区和东北亚寒温带地区人民常用菜。可以算做是民间菜肴� 主料选择土豆和牛肉，采用红烧的技法，色泽红润，口感咸香，秋冬两季食用最佳�
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阅读(36652) 20-07-24
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