春季如何养肝? 春季养生知识

　　《黄帝内经》上说“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣”，意思是说，春季的三个月，是推陈出新、生命萌发的时令。天地自然生气勃勃，万事万物欣欣向荣。“肝属木”，在季节上与春季生长之气相对应，草木在春季萌发、生长，肝脏在春季时功能也更活跃。因此，春季养生以养肝护肝为先。对于肝病患者，春季应注意在精神调摄、饮食起居等诸方面，顺应春天阳气升发，万物始生的特点。

　　精神调摄

　　肝主疏泄，恶抑郁而喜调达。肝病患者春季宜顺应阳气自然升发舒畅的特点，使自己的身心充分地放松，让自己有一种融于大自然中蓬勃生长的感觉，情绪既不要过于激奋，也不要低沉抑郁，使情感世界保持在一种平和的状态中，则对肝的养生保健极为有利。

　　肝在志为怒。《素问.阴阳应象大论》曰：“怒伤肝”。故春季养生，要力戒暴怒。“怒”是历代养生家最忌讳的一种情绪，它是情志致病的魁首，对人体健康危害极大。怒不仅伤肝脏，还伤心、伤胃、伤脑等，从而导致各种疾病。在《老老恒言.戒怒》篇中这样说：“人借气以充身，故平日在乎善养。所忌最是怒，怒气一发，则气逆而不顺，窒而不舒，伤我气，即足以伤我身。”

　　情绪对肝病患者的影响是非常大的，笔者行医过程中遇到许多肝病患者是在遭遇到情感的挫折后出现病情急剧加重的。所以，肝病患者应尽量做到心胸开阔，乐观愉快，对于自然万物要“生而勿杀，予而勿夺，赏而不罚。”要学会用理智的力量来控制自己的怒气，用平和的心态看待身边的不平事，宽厚地对人对事，保持内心的平静。对于已有的疾病，不要忧心忡忡、惶恐不安，要有“既来之，则安之”的心态，既要正视它，积极地配合医生治疗，又要“藐视”它，坚信自己能够战胜疾病。

　　饮食调养

　　1、春季饮食“酸”“甘”如何选择春季肝气最旺，而肝气旺会横逆犯脾，容易出现脾胃虚弱的病症。五味中，酸肝，甘应脾，所以肝火旺及脾胃虚弱者宜“省酸增甘”，少食酸味的食物，多吃些性味甘甜的食物，平抑肝火，如白菜、粳米、大枣、山药、南瓜等。肝虚者，可以多食酸味食物。

　　2、宜选择清淡食物春季肝旺，肝气犯脾，脾胃虚弱。故而饮食应该清淡可口，少吃油腻、生冷及刺激性食物，多吃富含蛋白质、矿物质、维生素的食物，如瘦肉、豆制品、蛋类、新鲜的蔬菜及水果等。蛋类、瘦肉、豆制品、牛奶等含有丰富蛋白质的食物，不但能够保持肝脏所需的营养，而且能够减少有毒物质对肝脏的损伤，帮助肝细胞的再生和修复。米面等主食中所含的糖类(又称碳水化合物)可以为肝脏提供能源，保证肝脏正常的代谢功能。维生素是肝细胞维持正常功能的必需物质，含有丰富维生素的水果和蔬菜为肝提供了充足的能量来源。五色中青应肝，所以春天要多吃绿色蔬菜。脂肪也是肝脏的能量来源之一，但过多的脂肪容易沉积在肝内而形成脂肪肝，破坏肝细胞而损伤肝的功能，所以，对含脂肪较多的食品要进行控制。尤其是脂肪肝患者，一定要控制脂肪的入量，同时少吃甜食。

　　严格禁酒慢性肝病、肝硬化患者必须严格禁止饮酒。因肝脏几乎是酒精代谢、分解的唯一场所，酒精对肝脏有直接的损伤作用，肝病患者切不可掉以轻心。有些患者认为少量饮酒或偶尔饮酒无伤大雅，其实不然。大量研究表明，任何含有酒精的溶液，即使含量再小，进入机体后都需要肝脏的分解。肝炎患者肝脏本身有损害，肝功能降低，酒精代谢所需的各种酶活性降低，分泌减少，更影响了肝脏对酒精的解毒能力，此时酒精对肝细胞的损害更为严重，喝酒就犹如是对肝脏落井下石。总之，肝病患者饮酒，百弊而无一利，必须十分谨慎。