每个季节的饮食都有讲究，随着夏季的来临，儿童发育也加快，那么儿童夏季吃什么好�?下面小编就给大家介绍儿童夏季养生食谱大全�!推荐以下几款儿童夏季养生食谱�
一、鱼茸番茄汤
鱼茸番茄汤宜用鳙鱼，民间亦称为大鱼。中医认为它性温味甘，有补虚弱、暖脾胃、益筋骨、祛风寒之功，现代营养学亦认为它富含微量元素钙、磷、铁等。番茄被誉为蔬菜的维生素仓库，富含维生素C和胡萝卜素。中医认为能健胃消食，生津止渴，尤宜儿童食用。鱼茸番茄羹鲜美可口、能益胃生津、健脾益气，为今日靓汤也�
材料：鳙�(即大�)�300克，番茄250克，蒜头3小片，生�3片� 烹制：鳙鱼肉蒸熟，拆去鱼骨为鱼茸�;番茄洗净，切片状;蒜头去衣。在镬中加入清水1250毫升(5碗量)和姜，滚沸后下鱼茸、番茄、蒜头和适量食盐、油，至刚熟便可。此量可�3�4人用�
二、锦绣鸡�
原料：莴�200克，金针�25克，红椒25克，鸡脯�50克，香菇25克�
辅料：盐、蛋清、生粉、葱姜汁、葵花子油适量�
烹制�1.洗净原料，分别切成细丝，鸡丝再用葱姜汁、蛋清、生粉拌匀备用�
2.炒锅烧热，倒入适量油，烧至七成热，投入鸡丝，滑油至熟后沥油出锅，待用�
3.净锅，烧热，放底油，放入莴笋丝、红椒丝、香菇丝、金针菇，略炒几下，再放入鸡丝，炒匀至熟�
4.最后加入少许盐拌匀，盛盘即可�
特点：健脑强体，促进食欲。辣椒含有丰富的维生素C，鸡肉中蛋白质丰富，金针菇中赖氨酸含量特别高，莴笋则富含钾和氟元素�
三、蛤蜊粟米西兰花
原料：蛤�250克，粟米25克，西兰�200克�
辅料：盐、葱姜汁、葵花子油适量�
烹制�1.洗净蛤蜊、粟米粒、西兰花�
2.将洗净的蛤蜊用开水烫至外壳略开，去掉泥衣，待用�
3.西兰花切成小朵，用沸水焯一下，粟米也用沸水焯一下，待用�
4.炒锅烧热，倒入适量油，加热至四成热，放入西兰花和粟米翻炒至熟�
5.往锅中放入蛤蜊肉，加少许盐调味，拌匀即成盛盘�
特点：保肝强体，促进消化�
西兰花提供丰富的维生素和胡萝卜素，粟米膳食纤维含量高，蛤蜊肉质鲜美，高蛋白、高铁、高钙、低脂肪�
儿童夏季养生食谱有助于儿童在夏天里获取全面足够的营养，让儿童更健康的成长�
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