夏季营养汤食谱 夏季养生食谱

　　　夏季营养汤食谱?夏季营养汤食谱能对我们的生活带来怎样的体验或者提升呢?放心，接下来准备带你了解夏季营养汤食谱当中的细节!

　　夏季营养汤食谱
 

　　一、冬瓜海带薏米汤
 

　　汤料：冬瓜1斤，猪骨1.5斤，海带适量，薏米适量，蜜枣四颗。
 

　　做法：1、先泡海带，海带泡起比较多，所以一点点就够了，海带一般情况下会带有沙子，所以泡好后还有清酒干净，这样不会影响汤的口感。
 

　　2、将猪骨剁成几大块，并出水，去掉猪骨多余的脂肪与腥味。
 

　　3、煮开一锅沸水，然后倒入电子煲里(因为这样会省电，速度会快些)，放入以上汤料，水没过汤料为好，按好煲汤程序，等三小时就可以了。
 

　　4、最后加入盐调味，大功告成!
 

　　功效：清热解毒、减肥瘦身。
 

　　二、生地冬瓜煲排骨
 

　　汤料：生地二两;冬瓜二斤;排骨一斤二两;生姜三片;蜜枣三个。
 

　　做法：1、排骨切块后飞水;冬瓜洗净，切大块(带皮);将全部材料放进沙煲内，武火煮沸转文火2-3小时。
 

　　2、食时放盐，喝汤。冬瓜，排骨(汤渣)起碟，用酱油点着吃。
 

　　功效：清热解暑。特别对高血压病，肥胖，疖疮、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。
 

　　三、丝瓜木耳汤
 

　　汤料：丝瓜300克、水发木耳50克、盐4克、味精1克、胡椒粉1克。
 

　　做法：1、将丝瓜去蒂，刮洗干净，对剖两半切片。
 

　　2、将木耳去蒂淘洗干净，撕成片状。
 

　　3、锅中加入清水1000克，烧开后，放入丝瓜，盐，胡椒粉，丝瓜断生时，下木耳略煮片刻，放味精搅匀，盛入汤盆中即成。
 

　　功效：味甘性平，微寒，无毒，有祛风湿，通经络，清热利咽，化痰止咳，凉血解毒等功效。
 

　　四、酸梅汤
 

　　汤料：乌梅、白糖、桂花;
 

　　做法：选用优质乌梅1两(可在中药店买到)用清水洗净，放在两斤开水中浸泡7至8个小时，再熬煮1小时(文火)。然后将汤水滤去残渣，再加入凉开水6至7斤，加些桂花(不放也可以)和适量的白糖(依个人口味而定)，煮沸后冷却即可饮用。如放入冰箱的冷藏室则酸甜凉爽，清香可口。
 

　　功效：它色泽乌褐，香味醇厚，甜酸适口，沁人心脾。夏季饮用，能够顺气下火，消暑解渴，振奋精神，是夏令季节的优良饮料。
 

　　五、其他消暑汤：
 

　　豆腐黄瓜汤：豆腐半斤放锅内微煎片刻，黄瓜去皮切块与豆腐同煮，加清水六至八碗煲汤，可以当茶喝也可以当菜吃。
 

　　绿豆老鸭汤：将洗干净的老鸭和2两绿豆、土茯苓20克，用清水大约煮4小时左右，按照个人口味调好咸淡就可以了。鸭是偏凉性的，夏天炖汤喝是个不错的选择。
 

　　水鸭银花汤：水鸭剖好洗净，猪瘦肉120克连同银花9克，生熟地黄各6克一起入锅中，煮约4小时。
 

　　胡萝卜玉米汤：胡萝卜250克，玉米500克，猪肉300-500克，加水煮汤。此汤有清热利尿的功效。
 

　　荷叶冬瓜水：荷叶一片，冬瓜2斤，将冬瓜连皮洗净切块，加荷叶，蜜枣2个，水适量，煮汤。此汤水具有清热解暑的作用。
 

　　五花茶：木棉花、鸡蛋花、金银花、菊花、槐花各10克煮水饮用。此茶有清热去湿的功效作用。
 

　　菊花苡仁鸡蛋花饮：菊花12克，夏枯草10克，土伏苓20克，木棉花12克，薏苡仁20克，鸡蛋花10克煮水饮用，可清热祛暑。
 

　　西瓜皮汤：用鲜西瓜皮100克，大枣10枚共煎水。每日当茶饮，服之可消暑健脾。 火腿冬瓜汤：火腿100克，冬瓜500克，先将火腿以文火慢慢炖熟，再放入冬瓜，并加适量食盐。每日喝数次，以补充水分、盐及蛋白质。
 

　　夏季开胃养胃汤
 

　　夏季，正是人们肠胃容易出问题的时节。这是因为在高温环境下，人体大量出汗会使体液减少，影响了消化液的分泌。
 

　　这时候，最好的办法就是喝点汤汤水水的来补充水分和矿物质、维生素。
 

　　材料：冬瓜150克 、海带50克排骨100克。
 

　　做法：排骨焯水，冬瓜切块，海带切象牙块，葱花呛汤后加入三种材料，烧开后小火炖煮1个小时调味即可。
 

　　这道汤既补水又养护胃，因为冬瓜海带都能生津护胃，而且这俩食材还都有利水的作用，夏天热出汗多，大多数人都需要利尿，所以吃些利尿的食物是很必要的。 加上冬瓜、海带里富含的多种维生素和人体所必需的微量元素，可帮助调节人体的代谢平衡，所以从营养角度看吃起来也是很好的。这汤特别适合夏天喝。
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