秋季如何养生 秋季养生食谱大全 秋季养生食谱

　　秋季食谱大全
 

　　第一：粥类食谱
 

　　栗子粥
 

　　材料：大米、栗子、食盐
 

　　做法：
 

　　1、将栗子去皮之后洗干净，然后切碎备用;
 

　　2、大米淘洗干净之后备用;
 

　　3、将大米和栗子一起放入锅中，加入适量的清水进行熬煮，煮熟之后加入少量的食盐就可以起锅服用了。

　　山药安神粥
 

　　材料：山药、莲子、红枣、枸杞、黑糯米、白糯米、桂圆肉、米酒、冰糖
 

　　做法：
 

　　1、将莲子清洗干净并且放入清水之中浸泡;红枣去除果核清洗干净、糯米清洗干净，并且放入清水之中浸泡四个小时;山药去皮之后清洗干净，切小块备用;
 

　　2、将所有的食材一起放入锅中，大火烧开之后改成小火熬煮两个小时;
 

　　3、起锅之前加入准备好的冰糖以及米酒，融化之后搅拌均匀则可起锅服用。
 

　　玫瑰花粥
 

　　材料：粳米、玫瑰花、樱桃、白砂糖
 

　　做法：
 

　　1、将没有完全开放的玫瑰花采下，然后将花瓣放入清水之中洗干净;
 

　　2、粳米清洗干净之后浸泡半个小时，然后取出沥干水分;
 

　　3、将粳米放入锅中，加入适量的清水，大火烧开之后改成小火慢炖;
 

　　4、粥成之后加入玫瑰花瓣、樱桃以及白糖，继续熬煮五分钟之后就可以起锅了。
 

　　第二：汤类食谱
 

　　刀豆鸽肉汤
 

　　材料：鸽子、刀豆、山药、葱、酒以及食盐
 

　　做法
 

　　1、将鸽子宰杀干净，然后放入开水之中焯一遍，沥干血水之后备用;
 

　　2、将刀豆洗干净，山药去皮之后切片备用;
 

　　3、将鸽子肉如果锅中炖煮，煮酥之后放入准备好的刀豆以及山药，继续熬煮二十分钟之中加入适量的调味品就可以起锅了。
 

　　海参羊肉淡菜汤
 

　　材料：海参、淡菜、羊肉、葱白、姜、红枣、料酒、食盐
 

　　做法：
 

　　1、将羊肉洗干净，在开水中焯一遍之后切片备用;
 

　　2、海参洗干净之后放入清水之中泡发，然后直接切片备用;
 

　　3、干淡菜放入黄酒之中浸泡两个小时;
 

　　4、将羊肉、海参以及淡菜一起放入锅中，加入调味品一起熬煮一个小时，然后起锅直接服用。
 

　　第三：家常菜食谱
 

　　粉蒸莲藕
 

　　材料：莲藕、生米粉、卤猪肉、食用油、芝麻油、讲究、食醋、姜末、葱花、胡椒粉以及食盐
 

　　做法;
 

　　1、将莲藕去除外皮之后清洗干净，并拍碎备用;
 

　　2、卤猪肉切丁备用;
 

　　3、将莲藕和卤猪肉搅拌均匀，放入干净的盆子之中，随后加入准备好的生米粉、胡椒粉、食盐、食用油、姜葱等等，一起搅拌均匀;
 

　　4、放入蒸笼之中，大火蒸煮二十五分钟，随后装盘;
 

　　5、调好姜汁直接淋在藕内就可以了。


 

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