夏季养生的四道食谱推è��?夏季已到,天气越来越热,雨水也逐渐的增多,闷热潮湿是此时的气候特点,如此天气对身体健康极为不利,那么我们该如何调养身体呢?下面推荐四道夏季的养生食谱ã€�

一、荷叶茯苓粥
材料ï¼�
荷叶1å¼�(鲜、干均可)、茯è‹�50克、粳米或小米100克、白糖适量ã€�
做法ï¼�
先将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中,同煮为粥,出锅前将白糖入锅ã€�
功效:清热解暑、宁心安神、止泻止ç—�(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗æ•�)ã€�
二、凉拌莴ç¬�
配料:鲜莴笋350克、葱、香油、味精、盐、白糖各适量ã€�
做法ï¼�
1、莴笋洗净去皮,切成长条小块,盛入盘内加精盐搅拌,è…�1小时,去水分,加入味精、白糖拌匀ã€�
2、将葱切成葱花撒在莴笋上,锅烧热放入香油,待油热时浇在葱花上,搅拌均匀即可ã€�
功效:利五脏、通经脉ã€�
三、奶油冬瓜球
配料ï¼�
冬瓜500克、炼ä¹�20克、熟火腿10克、精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量ã€�
做法ï¼�
1、冬瓜去皮,洗净削成见圆小球,入沸水略煮后,倒入冷水使之冷却ã€�
2、将冬瓜球排放在大碗内,加盐、味精、鲜汤上笼用武火è’�30分钟取出ã€�
3、把冬瓜球复入盆中,汤倒入锅中加炼乳煮沸后,用水淀粉勾芡,冬瓜球入锅内,淋上香油搅拌均匀,最后撒上火腿末出锅即成ã€�
功效:清热解毒、生津除烦、补虚损、益脾胃ã€�
四、兔肉健脾汤
配料:兔è‚�200克、淮å±�30克、枸杞子15克、党å��15克、黄èŠ�15克、大æž�30克ã€�
做法ï¼�
兔肉洗净与其它配料武火同煮,煮沸后改文火继续煎煮2小时,汤、肉同食ã€�
功效:健脾益气ã€�
夏季养生食谱吃出好气è‰�
1、银耳西瓜羹
【材料ã€� 熟透的西瓜1个,银耳、冰糖适量ã€�
【做法ã€� 将西瓜在蒂处开一圆口,取下盖,挖出西瓜瓤和籽,保持瓜壳完整。将整个瓜壳洗净,并用开水冲烫瓜壳内壁。再把挖出的瓜瓤、瓜子包于纱布之中挤压,取其汁水。将沙锅置火上,加水烧沸后下入冰糖煮化后加入水发银耳。再将西瓜汁倒入冰糖银耳中,待烧开后,倒入西瓜壳中ï¼�
盖上瓜盖,置于盘中即成ã€�
【功效ã€� 滋阴润肺、清热解暑、除烦止渴ã€�
2、雪梨银耳百合汤
【材料ã€� 银耳、百合各50克,枸杞适量,雪梨一个,冰糖适量ã€�
【做法ã€� 将雪梨洗净,去皮、去核,切成小块备用。银耳泡发半小时后,洗净撕成小朵;百合、枸杞洗净待用。在锅中倒入清水,放银耳,大火烧开,转小火将银耳炖烂,放入百合、枸杞、雪梨、冰糖,炖至梨熟即可ã€�
【功效ã€� 润肺止咳、清心安神ã€�
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