老鸭笋汤
材料：老鸭1�(�750�)，笋�150克，枸杞少许�
做法：将老鸭洗净，去除鸭头、鸭尾及肥油，切块用清水�20分钟，将水沥干。笋用水泡软后洗净，掐头去尾，取中段切丝。将所有原料一同放入煲内，加清�1500-2000毫升，大火煲滚，转小火慢�4小时左右，起锅加盐调味�
功效：春季天气干燥，容易虚火上升，此汤可滋阴补肾、强身健体、清理肠胃。汤品性寒，特别适合体内有热、上火的人饮用，可起到助消化和缓解便秘等作用�
枸杞菜猪肝汤
材料：猪�100克，枸杞�300克，调料食盐1小勺，姜5克，料酒5毫升，淀�10克，白醋5毫升，水适量，植物油5毫升�
做法：猪肝切薄片，放入碗中用清水和白醋浸�15分钟，再用清水漂洗干净。将猪肝用料酒、淀粉和1/2小勺盐抓拌均匀，姜去皮切丝。猪肝腌制片刻，枸杞菜洗净将叶子摘下，梗不要。锅中倒入适量清水，大火烧开后放入姜丝、淋入植物油、滑入猪肝煮�;放入枸杞菜滚煮片刻加1/2小勺盐调味即可�
功效：春天多吃枸杞叶能收到补肝气、清热解毒、益精明目的良好效果。今天介绍这道枸杞菜猪肝汤，加入有补血养肝之效的猪肝，是电脑一族的护眼良方，也是女士们养阴美容的靓汤�
乌鸡菌菇�
材料：乌鸡半�(�300�)，茶树菇20克，白玉�20克，羊肚�20克，杏鲍�20克，枸杞少许�
做法：乌鸡洗净切块，清水泡20分钟，将水沥干。将全部材料放入锅内，加清水1500毫升，大火煮滚后改小火煲3小时左右即可。煲好后加盐调味�
功效：春天易上火痰多，此汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心跳失眠者皆可食用，食后令人神色添彩�
双豆土茯苓猪瘦肉�
材料：祛湿豆40克，赤小�25克，土茯�30克，陈皮1/4个，猪瘦�300克，生姜3片�
做法：各物分别洗净，猪瘦肉切块，其余均浸泡。一起与生姜下瓦煲，加水2500毫升(�10碗量)，武火滚沸后改文火煲约一个半小时，下盐便可。此量为3�4人用�
功效：双豆即祛湿豆和赤小豆，均有健脾祛湿的功效，祛湿豆还兼有补肾作用。土茯苓能清热利湿、解毒利尿，对各类皮肤病尤以奏效。因而此汤清润可口，能清热、祛湿、解毒。同时亦为春季家庭的祛湿汤水，且男女老少皆宜�
苦瓜皮蛋鲫鱼�
材料：苦�2个，皮蛋1只，鲫鱼一斤�
做法：苦瓜洗净切开，挖去瓤和籽，切�;皮蛋洗净去壳，切�;洗净宰好的鲫鱼，刮净腹内黑膜，沥干水�;热锅下两汤匙油，下鲫鱼两面煎至微黄，倒入6碗水和姜片煮沸，转中火煲20分钟，下苦瓜和皮蛋滚10分钟，下盐调味即可品尝�
功效：清热解暑、明目解毒、健脾利水�
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在春季想要养肝胃补心肺是离不开养生汤的，那么你知道的春季养生汤食谱有哪些吗� 1.胡萝卜炖牛肉 牛肉250克，胡萝�120克，盐、胡椒粉、鸡精、酱油适量。牛肉焯水，撇去�...[详细]
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