夏天酷热难耐如何是�?广东人最爱在炎夏用汤水养生保健，以下推荐几个易上手又营养的汤谱，都是老少咸宜的靓汤，而且味道还是一级棒的哦!
荷叶鸡汤
用料：鲜荷叶1张、莲� 30克、鸡1只、香�5O克、精�5克、味�3克、鸡�20克、料酒、胡椒粉�3克、姜、葱�5克、骨头汤2500克�
制法�
1、将鸡宰杀，去毛、内脏及爪，入开水中汆一下，荷叶洗净切块，香菇水发，一分为�;
2、将鸡、荷叶、莲蓬、姜、葱及各种调料放人压力锅中，加入汤并烧开。加�10分钟，冷后倒人砂锅中烧开�
功效：具有消暑利湿、健脾升阳、散淤止血之功�;特别适宜暑热烦渴、头痛眩晕、水肿、食少腹胀、泻痀损伤淤血者饮用�
粉葛玉米骨头�
用料：粉葛半斤，胡萝�1根，甜玉�1只，猪腱肉半斤，�1200毫升�
制法�
1、粉葛和猪腱肉加水放入汤锅先煮，水开后撇掉浮沫慢火熬一个小�;
2、然后加入胡萝卜和玉米再熬半个小时加盐调味即可�
功效：粉葛可生津止渴、滋润筋脉，胡萝卜有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效，配上甜玉米和猪腱肉就可以做一道老少咸宜的保健汤�
苹果炖草�
用料：大苹果1�(小苹果就2-3�)，鲫鱼一条，纯瘦肉半斤，大红�3个，黄酒，姜，盐
制法�
1、苹果去核切瓣，用水泡着;鲫鱼洗干净、切块就可以�;瘦肉切大�(方方正正的那种大�);红枣洗净泡水;姜去皮切大块;
2、鲫鱼用黄酒�15分钟，煎成金黄色备用;
3、把鲫鱼、瘦肉、红枣和姜块放到锅里同煮，煮到汤变白，再放入苹果，然后再�20分钟左右，放上少许盐就可以了�
功效：对因肾亏体虚或睡眠不足等引起的黑眼圈有明显的改善作用�
杏仁北沙参雪梨汤
用料：大杏仁150克、北沙参15克、雪�500克、冰�60克、水适量
制法�
1、将北沙参用清水冲洗干净备用;
2、将大杏仁用清水浸泡一夜备�;
3、雪梨切块备�;
4、将北沙参、大杏仁和雪梨块一齐放进已煲滚的水中，煮沸;
5、转文火，继续煲�50分钟，放入冰糖，即可饮用�
功效：杏仁北沙参雪梨汤做法简单，但滋养脾胃、润泽肌肤的效果却很明显。大杏仁含有丰富的维生素E及类黄酮类抗氧化剂，是天然的优质抗氧化食品。北沙参、雪梨都�“养阴润肺、润燥清�”的作用，常喝不仅可以滋润喉咙，又有润泽皮肤、预防感冒的功效�
杜仲山楂猪肚�
用料：杜�30� 山楂20� 猪肚1� �5� �10� �5� 大蒜10�
制法�
1、把杜仲用盐水炒焦，山楂去核切片，猪肚洗净，姜切片，葱切段，大蒜去�;
2、把盐抹在猪肚里外两面，抹匀;把杜仲、山檀、姜片、葱段装入猪肚里把猪肚置烟锅内，加清�2000毫升，置武火上烧沸，打去浮沫，用文火�90分钟，停�;
3、捞起猪肚，切成5厘米见方的块，加入汤即可食用�
功效：补肝肾，强筋骨，降血压。高血压小便频数、腰痛、阳痿患者食用�
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