春季是养肝的好时�,进入春季,肺火旺盛,那么春季如何养肝�?不妨试试去肺火的食谱。莲子百合绿豆汤、雪梨银耳汤、枸杞叶猪肝粥、五汁饮等食谱有润肺降火的功�,下面小编为您介绍六款去肺火的汤水�
1、雪梨银耳汤
材料:雪梨1只、水发银�30克、贝�5克、白糖适量�
做法:将水发银耳去根、去杂洗净,撕成小片;将雪梨去皮、去�,切成多块。将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30-40分钟,取出,即可装盘食�
功效:此汤滋阴清肺、化痰降火�
2、枸杞叶猪肝�
材料:大米、猪肝、瘦肉、枸杞叶、姜丝、生粉少许、盐、油�
做法:先将枸杞叶择洗干净,如果担心枸杞叶有农药,可以先用水浸�20分钟。猪肝、瘦肉切�,瘦肉用少许生粉腌�5分钟;将大米淘洗干净,锅中加入1500ml清水,用大火烧开�,加几滴色拉油,倒入大米,沸腾后改用小火熬�20分钟。然后改大火放入姜丝、猪肝、瘦�,再倒入枸杞�,煮滚两分�,加入盐调味即可�
功效:枸杞叶可以护肝明�,降肺�,搭配除肺火的猪肝煮粥,适合肺火旺盛的人食用�
3、莲子百合绿豆汤
材料:绿豆100�,莲子一�,百合1�,冰糖、水适量�
做法:将绿豆用清水浸泡2小时以上,莲子洗净备用,百合洗净后掰成片备用;将泡好的绿豆加水用大火煮�,直至煮到绿豆炸开后转小火,加水并加入莲子继续熬�;小火煮约10分钟后加入冰糖和百合瓣调�,一边煮一边搅�,冰糖完全化开后即可关�,放凉后即可食用�
功效:绿豆清热解毒,莲子养心去火,百合有润肺安神的功效,搭配食用可以去除肺火�
4、五汁饮
材料:�100克、鲜荸荠200克、麦�200克、甘�100�,�100g�
做法:先将梨切成块,荸荠切成�,藕切成条,甘蔗也切成条;将麦冬放进锅�,加水300�500毫升,中火�10分钟左右;煮麦冬的同时,将藕块、梨块、荸荠块和甘蔗一起放入榨汁机中打出汁;麦冬煮好以后,捞出麦冬,把麦冬汤倒进碗里,最后加入榨好的汁�
功效:去除体内火气、消渴除烦、滋阴润�,可以迅速补充体力�
5、川贝炖梨水
材料:梨数个、川贝适量、冰糖少许�
做法:选梨数个切块加水500毫升和川�,煮开20分钟即可,加冰糖少�,饮汁食梨�
功效:有润肺止咳之功效。川贝母可清热润�,用于肺热燥咳、干咳少痰等症状。梨也有生津、润燥、清热等功效�
6、菠菜猪肝汤
材料:菠菜250�,猪肝100�,盐适量,水两碗�
做法:将猪�100克放水里浸泡,倒掉血�,洗净,切成薄片;菠菜250克洗净切段,把菠菜、猪肝放入锅内煮沸的水中,待片刻滚�,加入少量盐调�,随即起锅�
功效:猪肝本身具有补肝养血、明目的作用,还能有效去除肺火,清热解毒。菠菜还利于顺通肠�,促进身体排毒。猪肝与菠菜相配,营养价值更高�
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