炎热的夏季，人们都没了食欲，更不要说养生了。那么在如此高温的天气之下，我们该如何健康的管理身体�?其实，汤就是一个不错的选择，其温补又不上火，是养生的不二之选。那么，夏季养生吃什�?我们应该食用些什么汤水比较好�?下面，就介绍几款清热祛湿还消暑的夏季养生汤�
夏季养生汤的做法
一、夏季养生汤做法——藕节炖排�
材料：排�350克，鲜藕300克，姜丝、绍酒适量
做法：将排骨切小块，水后盛入炖器。再把鲜藕剥皮切条块，与姜丝一起放在排骨上面，然后放入800毫升清汤，加盐、味精、绍酒调好味，灌入排骨里，最后上笼蒸30分钟即可�
功效：清热润肺，生津止渴�
二、夏季养生汤做法——冬瓜薏仁龙骨�
材料：冬�1/2斤，薏仁1/2杯，龙骨4块，枸杞1大匙，姜�2�
做法：龙骨洗净备用;�500cc的水注入锅中煮开，放入姜片及洗净的龙骨以温火�2-3分钟，去血水及油，取出龙骨用冷水沖洗干净�;把薏仁洗干净之后用水浸泡1小时，再将枸杞洗净用水泡上20分钟留备�;冬瓜带皮洗净，切小块备用;�1000cc的水注入锅中煮开，放入所有材料，大火煮沸后转小火，续�1小时熄火，焖10分钟即可食�
功效：美白养颜、祛湿清火�
三、夏季养生汤做法——萝卜莲子猪舌�
材料：萝�750克、莲�50克、芡�25克、蜜�3枚、猪�500克、猪�750克�
做法�
1、萝卜连皮洗净，斜向切成中�;莲子、芡实、蜜枣去核洗净，用清水稍浸�;
2、猪舌反复刮洗干净，切成大块，连同猪骨用开水稍煮沸片刻，去掉血水，猪骨飞水后则用刀背敲�;
3、把所有材料一起放进煲内煲2个半小时，放适量食盐和少量油调味便可。此量可�3~4人用�
功效：萝卜性凉味辛甘，能消积滞、化痰热，下气、宽�;莲子性平味涩，能健脾胃、养心神;芡实性平味甘淡，能补脾止�;蜜枣性平味甘，具益气生津、滋润肺胃的作用;猪舌能补益气血、滋补强�;猪骨补血生髓、强筋壮骨。合而为汤，则清润滋补、宽中下气，可除春寒祛湿困�
四、夏季养生汤做法——土茯苓煲龙骨�
材料：土茯苓、龙�(猪脊�)、红萝卜(可不�)、陈皮、姜片�
做法�
1、猪骨洗净，用沸水焯一下，捞起用清水洗净�
2、土伏苓，在超市或市场、药店都有卖，有干货和鲜货，新鲜土伏苓很硬，最好买时叫老板切好片，要不回家自已是很难切的。陈皮泡软洗净，红萝卜去皮洗净切块�
3、将所有食材放入瓦煲内，加适量水煮沸后，改小火慢煲3小时，加盐调味即可�
功效：汤很清甜，且加了有化气祛滞的陈皮，使汤味更香醇清润，此汤有清热解毒、健脾祛湿之功效，一家老少皆宜�
五、夏季养生汤做法——冬瓜赤小豆煲生鱼�
原料：赤小豆60克、冬�750克、生�2条、猪瘦肉150克、生�3片�
做法�
1、赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄
2、猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清�2500毫升(�10碗水)�
3、武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3—4人用�
功效：赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解毒的作用，冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水�
六、粟米白果猪肚汤
材料：粟�3条、白�50克、猪�1个、生�3片�
做法�
1、粟米洗净，连衣、须切段�;白果去壳、去衣、洗净;
2、猪肚冲洗后翻转，用刀刮去脏杂，再用生粉反复洗净，并以清水冲净�
3、一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(�12碗量)，武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量食盐和生油便可�
功效：前段时间连续降雨，湿度大，这样的天气宜饮粟米白果煲猪肚汤。粟�(玉米)是广东民间十分喜爱的煲汤料之一，其入汤后清甜可口，不但营养价值十分高，且能健脾祛湿，最适宜于时下的天气饮用。以粟米配伍敛肺气、止滞浊的白果煲猪肚，其气味清润而不腻不滞，除了有健脾祛湿的功效外，还能清热、益气、健胃，为周末家庭靓汤，男女老少皆宜�
以上就是关于夏季养生汤做法的介绍。炎热夏季，不单要注意防暑降温，在饮食方面也要讲究，多注意一些夏季养生常识�
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