夏季气温高、雨水多，容易有湿热现象。这时喝碗清热祛湿的养生汤最适合不过了。下面爱美网分享7款夏季养生汤食谱，不仅可以清热祛湿，而且具有养生功效，美味而不腻�
萝卜莲子猪舌�
材料：萝�750克、莲�50克、芡�25克、蜜�3枚、猪�500克、猪�750克�
做法�
1、萝卜连皮洗净，斜向切成中�;莲子、芡实、蜜枣去核洗净，用清水稍浸�;
2、猪舌反复刮洗干净，切成大块，连同猪骨用开水稍煮沸片刻，去掉血水，猪骨飞水后则用刀背敲�;
3、把所有材料一起放进煲内煲2个半小时，放适量食盐和少量油调味便可。此量可�3~4人用�
功效：萝卜性凉味辛甘，能消积滞、化痰热，下气、宽�;莲子性平味涩，能健脾胃、养心神;芡实性平味甘淡，能补脾止�;蜜枣性平味甘，具益气生津、滋润肺胃的作用;猪舌能补益气血、滋补强�;猪骨补血生髓、强筋壮骨。合而为汤，则清润滋补、宽中下气，可除春寒祛湿困�
花生鸡脚�
原料：鸡�10�(�200�)，花�50克，黄酒5克，姜片、精盐各3克，味精1克，鸡油10克�
做法�
1、将鸡脚剪去爪尖，洗净;花生米放入温水中浸半小时，换清水洗净�
2、锅内加入适量清水煮沸，放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片，锅加盖，�2小时，加精盐、味精调好口味，再用文火焖煮片刻，淋上鸡油即可�
特点：此汤含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等�
冬瓜赤小豆煲生鱼�
原料：赤小豆60克、冬�750克、生�2条、猪瘦肉150克、生�3片�
做法�
1、赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄
2、猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清�2500毫升(�10碗水)�
3、武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3—4人用�
功效：赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解毒的作用，冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水�
粟米白果猪肚�
材料：粟�3条、白�50克、猪�1个、生�3片�
做法�
1、粟米洗净，连衣、须切段�;白果去壳、去衣、洗净;
2、猪肚冲洗后翻转，用刀刮去脏杂，再用生粉反复洗净，并以清水冲净�
3、一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(�12碗量)，武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量食盐和生油便可�
功效：前段时间连续降雨，湿度大，这样的天气宜饮粟米白果煲猪肚汤。粟�(玉米)是广东民间十分喜爱的煲汤料之一，其入汤后清甜可口，不但营养价值十分高，且能健脾祛湿，最适宜于时下的天气饮用。以粟米配伍敛肺气、止滞浊的白果煲猪肚，其气味清润而不腻不滞，除了有健脾祛湿的
功效外，还能清热、益气、健胃，为周末家庭靓汤，男女老少皆宜�
蕹菜玉米�
材料：蕹�500克、玉米粒350克、生�2~3片�
做法�
1、蕹菜洗净，切�;玉米粒亦可选急冻的，解冻后用清水洗净�
2、先把玉米粒和姜放进瓦煲内，加水1750毫升(7碗量)，武火煲沸改中火�10分钟，放入蕹菜滚至熟，调入适量盐、油便可�
功效：蕹菜，俗称空心菜，广州人称为通菜。《南方草本状》载�“蕹菜如落葵而小”，并称之�“奇蔬”。章太炎对蕹菜更情有独钟�“每逢暑天几乎不可一日无此君”。它不仅上菜谱且入药典，中医认为其性平味甘，能解暑行水，《广州植物志》称�“内服解饮食中毒，外用治一切胎毒、肿物和�
�”。以它滚玉米粒虽为一道素汤，但却味道鲜美，别有风味，在盛暑时佐餐既清热气又解热毒�
翠衣荷叶海蜇�
材料：西瓜皮500克、鲜荷叶60克、鲜海蜇250克、丝�500克、鲜扁豆60克、鲜竹叶�15克�
做法�
1、鲜扁豆、鲜荷叶、鲜竹叶芯洗净，浸�20分钟，海蜇、西瓜皮、丝瓜洗净，切为块状�
2、然后把海蜇、西瓜皮、扁豆、荷叶、鲜竹芯放入瓦煲内，加入清水2000毫升(�8碗水�)，武火煲沸后，改为文火煲1个小时，加入丝瓜，煲沸片刻，调入适量食盐和少许生油便可。此量可�2~3人用�
功效：天气进入炎热的时期，佐餐汤品既要清热解暑又要利水祛湿，西瓜皮荷叶海蜇汤是对付暑湿有效的食疗汤品，还能辅助治疗暑热伤肺之轻症�
土茯苓煲龙骨�
材料：土茯苓、龙�(猪脊�)、红萝卜(可不�)、陈皮、姜片�
做法�
1、猪骨洗净，用沸水焯一下，捞起用清水洗净�
2、土伏苓，在超市或市场、药店都有卖，有干货和鲜货，新鲜土伏苓很硬，最好买时叫老板切好片，要不回家自已是很难切的。陈皮泡软洗净，红萝卜去皮洗净切块�
3、将所有食材放入瓦煲内，加适量水煮沸后，改小火慢煲3小时，加盐调味即可�
夏季怕上火还可以吃这�
1、西瓜皮凉茶
制作：将西瓜外皮绿色的那一层洗净切碎取汁去渣，加入少量白糖�
功效：祛暑，利尿，解毒�
2、紫苏薄荷凉�
制作：薄荷叶3克，紫苏、甘草各6克，加水1000克左右，煮沸5分钟后，加入白糖搅匀�
功效：提神醒脑，预防流感�
3、陈皮茶
制作：将陈皮10克放入茶壶中，加水，煮沸5分钟左右，放入少量白糖�
功效：常饮此茶，既能解暑又能止咳、化痰、健胃�
推荐阅读�夏季清热解暑�4款养生汤
阅读(3034) 20-07-10
阅读(7522) 20-07-10
阅读(7327) 20-07-10
阅读(4168) 20-03-08
阅读(7522) 20-07-10
养生�