进入夏季，天气炎热，让人感觉很烦躁，很容易引发上火，降火是夏季养生的“重头�”。那么夏季该如何降火�?去火的方法有很多� 喝汤就是一个不错的选择。下面给大家推荐几款夏季降火汤，有清热降火、清肺补虚之功效，帮助大家度过一个健康的炎夏�
白鲫煲枸杞头�
材料：白鲫、枸杞头、姜、陈皮、油、盐�
做法：洗净宰好的白鲫，刮去腹内黑膜，沥干水�;热锅，用一小块拍裂的姜擦一遍锅，放两汤匙油，下白鲫两面煎至微黄;枸杞头洗净;陈皮用水泡软后刮去白�;�8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味饮用�
功效：清热降火，清肺补虚�
冬瓜苡仁�
材料：冬瓜一斤、瘦肉半斤、蚝豉四枚、苡仁四钱、芡实三钱�
做法：冬瓜去皮，用生晒蚝豉，瘦肉原件洗净，加上各药材，放四至五碗水，煲三小时�
功能：身体燥热且困湿、风湿骨痛、肠胃不适、双脚浮肿、肝热黄疸、小便不利者宜饮用此汤� 有以上各症者，一星期饮一次，见大效�
菠菜银耳汤
材料：菠�150克，银�20克，香葱15克，盐、味精、香油各少许�
做法：菠菜洗净切段，用开水氽一�;银耳用温水泡软，洗去泥沙，摘成小朵;香葱去根须洗净，切成细末。锅内放入银耳，倒入适量清水，用大火煮沸后再加菠菜煮沸，加入盐、味精、香葱末，淋上香油即成�
功能：生津润燥、通便去火�
甘蓝宁心�
材料：甘�150克，百合干、莲子肉�20克，红枣、冰糖各15克，葱、姜、盐、香油少许�
做法：甘蓝洗净，切成小�;百合干、莲子肉、红枣洗净，清水浸�1小时。百合干、莲子肉、红枣、葱丝、姜片、冰糖放入锅内，加适量清水煮沸至熟软，加入甘蓝块煮沸，淋入香油即可食用�
功能：润肺化痰、消除疲劳�
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