夏季养生汤谱健脾祛水肿 夏季养生汤

　　夏季最适宜吃些粥、喝些汤，因为喝汤是祛湿气最快的方法之一，那你知道夏季养生汤都有哪些吗?不知道的今天与一起来看看夏季养生汤，不仅美味还可治病防病，一起来学习如何做吧!
 

　　夏季养生汤
 

　　薏米冬瓜排骨汤
 

　　材料：薏米30克、排骨400克、冬瓜400克。
 

　　调料：盐、姜2片。
 

　　做法：
 

　　1. 冬瓜去皮洗净切块，薏米、排骨洗净，备用。
 

　　2.瓦煲内盛适量的水，将洗净的排骨放入。
 

　　3.大火烧开，撇去浮沫，改为小火炖。
 

　　4.放入薏米，料酒、姜片，用小火慢炖。
 

　　5.约炖1小时左右，用筷子戳一下排骨肉，有点熟，加入冬瓜。
 

　　6.继续煮至用筷子戳穿排骨肉即可。在起锅前5分钟加入盐。

　　西式芦笋浓汤
 

　　材料：芦笋、土豆、淡奶油、黄油、高汤、盐、胡椒粉
 

　　做法：
 

　　1、准备芦笋和土豆，芦笋切两段，土豆去皮切小块
 

　　2、将芦笋放沸水里焯烫一下断生
 

　　3、捞出放在冰块水里保持颜色鲜嫩
 

　　4、锅里放小块黄油加热，加入土豆块翻炒几下
 

　　5、倒入一碗高汤
 

　　6、加入小半碗淡奶油，煮至土豆软烂
 

　　7、用盐、黑胡粉调味，加入切小的芦笋，剩几根芦笋尖等下做装饰
 

　　8、用手持搅拌器在锅里直接打成浓汤
 

　　9、浓汤装盘，上面放几根芦笋尖做装饰即成

　　补肾去湿健脾汤
 

　　温补脾胃是解除脾胃湿困得最好途径，脾胃湿困时，应当把多余水分排出。温补脾的食物有很多。如：胡萝卜、苹果、链子、　　、芡实、鲫鱼等等。去湿的食物有薏米、冬瓜、扁豆、赤小豆、莴苣等等，平时不要吃太寒的食物，坚持饮用去湿的饮品。
 

　　补肾去湿健脾汤的做法
 

　　白术陈皮猪肚汤
 

　　功效：健脾燥湿开胃
 

　　材料：陈皮10克，白术30克，鲜猪肚半个至1个，砂仁6克，生姜5片。
 

　　制法：先将猪肚洗净飞水。将全部用料放入汤煲内，加水约2500ml，煲滚后改用文火煲约1个半小时。取出猪肚切件，放回锅内，再煲30分钟，调味即可。
 

　　赤小豆粉葛煲鲮鱼
 

　　功效：清热下火、祛湿润燥
 

　　材料：赤小豆100克，粉葛750克，陈皮少许，鲮鱼500克，生姜3片
 

　　做法：把陈皮清洗干净，粉葛削皮切块，加上赤小豆。将鲮鱼去内脏清洗干净用小火炖到微黄。加入清水两千五百毫升后，把所有材料一起放到砂锅内，再用大火煲两小时，放入适量调味料。
 

　　芡实煲老鸭
 

　　功效：滋阴，健脾祛湿。
 

　　材料：芡实100克，老鸭一只。
 

　　做法：老鸭宰净，芡实放鸭腹内加水2500ml，武火煲滚后，文火继续煲2小时，加少许盐服食。

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